制腊肠的制作方法和配方
想灌香肠的快收藏!15年配方去腥味,腊肠嚼劲十足做腊肠得肥瘦肉都有，这样才香，把肉切成大块，别剁碎，那样口感不好，而且晒干后一切就散，每年都是一样的做法一样的配料，因为之前发过，所以咱也不啰嗦了，配料和数量都打在屏幕下方，按这个量做保准没错，高度白酒不能少，去腥增香又保质， 灌香肠时，记住“1腌2窍门”，腊肉没腥味，紧实不后面会介绍。
炒香肠别直接下锅,少这一步难怪不香不好吃炒香肠时，千万不要直接下锅，少了这一步，难怪不香不好吃。都知道香肠灌好后是需要晾晒，晒的越干越香，也更容易保存。干香肠蒸着吃是最简单的做法，切片放锅里蒸熟就能吃，不需要任何厨艺，有的人直接吃会觉着比较腻，就会用它做炒菜，炒香肠可不比蒸着吃那样简单，是需要小技巧的，不说完了。
收藏!香肠炒土豆的N种神仙做法,让你轻松实现美食自由!宝子们，谁懂啊！美食自由的密码就藏在香肠炒土豆里，今天就给大家盘一盘香肠炒土豆的N种神仙做法，学会了直接实现美食自由，香迷糊啦！ 做法一：香辣香肠炒土豆这道菜就像个火辣的川妹子，热情奔放，让你一口就爱上。准备食材：香肠、土豆、干辣椒、蒜、姜、盐、生抽、鸡精。先把土豆说完了。
传统与创新,香辣腊肠做法大PK,你站哪队?宝子们，腊肠这玩意谁能拒绝啊！不过做腊肠有传统和创新两种做法，到底哪个更牛，今天咱就来PK一下！ 传统做法——经典永流传传统做法那可是经过了时间的考验，就像老酒一样，越陈越香。首先说优势，传统做法做出来的腊肠味道浓郁醇厚，那股子香辣味是深入到每一丝肉里的，一口下去，满说完了。
在家就能做!纯正手工腊肠做法简单,看一遍就会一、家常灌肠食材准备：猪后腿肉、腊肠腌料、肠衣； 做法步骤：1、准备6斤后腿肉，这里的肉没有筋膜，处理起来也比较方便，清洗干净后一定要晾还有呢？ 麻辣鲜香度刚好适合我～每年过年都要用这个调味料做香肠！方便又好吃！ 三、这配方已灌一百斤！自己在家灌香肠也太绝了！ 10斤猪肉的配料：1还有呢？
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收藏!香肠豆腐煲不同做法大比拼,哪种才是你的心头好?宝子们，美食界的“神仙CP”香肠和豆腐组合成的香肠豆腐煲，做法可多啦！今天就来给大家盘一盘不同做法，看看哪种能成为你的心头好。条目1:麻辣鲜香版香肠豆腐煲做法：先把香肠切片煎至两面金黄，豆腐切成小块焯水备用。锅中热油，放入葱姜蒜、干辣椒、花椒爆香，加入豆瓣酱炒出红后面会介绍。
怪不得排骨香肠这么好吃,做法曝光太勾人食欲!一、麻辣排骨香肠调料配方如下，要根据肉量等比例加减调料：10斤中排(肋排),注意尽量切除掉头尾尖锐的大骨头；50°以上的高度白酒150毫升后面会介绍。 做法如下：1.新鲜排骨拿回来，我没有洗，很干净的，如果非得要洗，一定要用热水来清洗，用电吹风吹干或风干，不然排骨容易发酸。排骨不能要龙骨后面会介绍。
在家就能做!3种家常香肠做法,咸香四溢肉质细腻也可以用烟熏的方式来处理香肠，让香肠带有独特的烟熏香气。5. 晾晒好的香肠可以放入冰箱冷冻保存。吃的时候，将香肠洗净，放在锅里蒸熟或者煮熟，然后切片就可以享用啦！无论是直接吃，还是用来炒菜炒饭，都超级美味。自制香肠，不仅能享受制作过程中的乐趣，还能品尝到无添加的美味还有呢？
在家就能做!3种家常香肠做法,咸香细腻满口留香也可以用烟熏的方式来处理香肠，让香肠带有独特的烟熏香气。5. 晾晒好的香肠可以放入冰箱冷冻保存。吃的时候，将香肠洗净，放在锅里蒸熟或者煮熟，然后切片就可以享用啦！无论是直接吃，还是用来炒菜炒饭，都超级美味。自制香肠，不仅能享受制作过程中的乐趣，还能品尝到无添加的美味等会说。
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腊肠炒青蒜,传统做法VS创新做法,哪种更胜一筹?这腊肠片在锅里煎得滋滋冒油，那香味直接能从厨房飘到客厅，把人馋得不行。青蒜切成段，等腊肠煎得差不多了，就把青蒜倒进去一起炒。大火快炒，让青蒜的清香和腊肠的醇厚充分融合。在这个过程中，你不用加太多调料，就简单来点生抽、盐，调味一下，这道菜的精髓就出来了。传统做法炒等会说。
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