怎样做馒头才不粘牙_怎样做馒头才松软又好吃又好看
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蒸馒头别瞎做!馒头铺大爷三招教你蒸出好馒头去年腊月二十八蒸年馍,图快直接烧开水上锅,结果馒头皱得像老太太脸,儿子咬着硌牙。直到去“三合面庄”偷师,才晓得蒸馒头水温大有讲究。王师傅说,冷水蒸能让面筋“长个儿”,开水蒸如同给面筋“上刑”。冷水升温时,馒头能边膨胀边定型,面筋网慢慢撑开不崩断;开水猛攻,表皮瞬间小发猫。
发糕轻松上手:告别粘牙塌陷,比馒头更易做!
发糕学会这个做法无难度,不粘牙不塌陷,比馒头还简单!烧开,水开以后中大火蒸至20 分钟,再改小火蒸至5-10 分钟,焖上5 分钟可以出锅了。打开盖子看一下,表面特别的光滑漂亮,脱模稍微晾一晾看一下。这个基础打发膏整体做法不难,操作简单,可以说是零基础零失败,新手也能一次成功。里面气孔均匀,蓬松又暄软,您喜欢吗?动手试做吧。
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第64章 不是真拒绝潘宝山在刘江燕耳朵上说,有一次食堂中午做了韭菜饺子,她牙上沾了一小片韭菜叶,整个下午都没掉,直到晚上吃饭啃了口馒头才消失。“江燕,等我继续说。 娶她做老婆是最大的幸事,今后一定得把握好了。如何把握?潘宝山认为最根本的是要把工作做成一番事业。男人和女人不一样,女人靠姿色来俘等我继续说。
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