煎牛排最正宗的做法雪花牛排
美味探秘:果木烤牛扒、辣熏兔肉、脆皮芥辣虾的制作秘诀原料： 小雪花牛肉调料： 杂香草(迷迭香、薄荷叶等)、黄油、黑醋、红酒、黑椒汁。做法： 1. 将小雪花牛肉自然解冻，并剔除两面的肥油和筋。2. 用杂香草、黑醋和黑椒汁调制成腌汁，浸泡牛肉6小时以上。3. 预热平底锅，加入黄油使其融化，先煎牛扒两面，再煎四边，期间可喷入少许红酒提味说完了。
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美食推荐:果木烤牛扒、辣炒熏兔肉、脆皮芥辣虾制作方法做法： 1、小雪花牛肉自然解冻，并将两面肥油和筋剔除干净。2、用杂香草、黑醋、黑椒汁调好汁，放进牛肉浸泡6 小时，捞出两面切花刀。3、平底锅上火烧热，放黄油化开，先煎牛扒两面，再煎四边，中间喷上红酒，煎至自己满意的熟度装盘(八成熟标准：两面肉煎至焦黄色，肉眼中心见红不见汁等我继续说。
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第235章 让给我叶旋吃惯了中餐，她实在是不习惯吃西餐。就算奶奶家的牛排是上等的雪花牛肉，鲜嫩多汁，酱汁也绝了。她就是无法忍受那种肉在嘴里滑滑嫩嫩的感觉，霍见琛敏感的察觉到了叶旋的感受，小两口在家里的时候叶旋也是不喜欢吃西餐的。如果放在以前，他一定会阻止，但是今天他只是淡淡地等会说。
酒楼特色风味菜调料： 牛排调料15克，姜粒20克，蒜粒20克，花生油80克，藤椒油15克，鸡粉3克，味粉2克，糖1克，辣鲜露3克，雪花生粉2克。制作： 1.将牛肉改刀成1.8cm见方的丁，加入蔬菜汁和牛排调料腌制15分钟，用平底锅煎至五成熟控油待用。2.锅中放入少许油，下姜、蒜和子弹头辣椒炒香，放入牛肉粒，加入鲜好了吧！
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