在家里怎么做烤茄子_在家里怎么做秘密基地
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男子把辣椒和茄子种在一起,意外收获“茄椒”
试试这样做肉末茄子煲,好吃到停不下来!你有没有过这样的经历，在餐厅里吃到一道肉末茄子煲，瞬间被那软烂入味的口感征服，回家后自己试着做，却怎么也做不出那个味儿？别愁，今天就来给大家揭秘那些打破常规的肉末茄子煲做法，保准让你做出好吃到停不下来的美味！ 一般大家可能觉得，茄子嘛，就得吸满了油才好吃，所以做菜的说完了。
鱼香茄子总做不好?3个技巧让你轻松逆袭!不然油腻腻的茄子可就不好吃啦。值得注意的是，选材切法虽然看似简单，但每一个小细节都关乎着最终菜品的成败呀。就好比盖房子，基础没打好，上面再怎么折腾也白搭呀，做鱼香茄子也是这个理儿呢，哼，可别小瞧这些步骤哟。技巧二：调汁才是灵魂所在，别搞错关键你以为调汁就是随便小发猫。
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做鱼香茄子总踩雷?这些误区一定要避开!能做出好吃的鱼香茄子？怎么可能嘛！ 所以呀，炒料的火候可得稳稳当当的，别不当回事儿，不然这鱼香茄子的味道可就差远咯！ 误区三：茄子处理随便搞搞就行啦？NO! 茄子的处理那也是有讲究滴呀！比如说茄子总发黑咋整？可不能就这么不管不顾呀。切完茄子得立即泡盐水，然后全程还要大火小发猫。
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别再乱做肉末茄子煲了!这2个要点快掌握网上关于美食的讨论那叫一个热火朝天，其中就有不少人在吐槽自己做的肉末茄子煲要么寡淡无味，要么油腻得让人下不去嘴。嘿，你说这好好一道经典家常菜，咋就这么容易翻车呢？难道真就这么难做吗？其实啊，别再乱做肉末茄子煲了！只要掌握这2个要点，保准你也能做出鲜香入味不油腻的是什么。
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家常肉末茄子煲 vs 餐厅版,差别在哪?餐厅版在处理茄子前还会有个腌茄子的步骤，撒上盐腌个十分钟左右呢，这一步可重要啦，能把茄子里的水分给逼出来，这样后面煎或者炒的时候就不容易吸油啦，做出来的茄子口感也会更绵软入味呀。咱自己在家做家常版的时候，是不是有时候就省略了这一步呀？那口感能一样才怪呢！所以说后面会介绍。
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学会这3个技巧,做出的肉末茄子煲比饭店还香!嘿，你有没有过这样的经历？在饭店里吃到那香喷喷的肉末茄子煲，回家自己试着做，却怎么也做不出那个味儿，要么茄子吸油吸得厉害，要么就是不够软糯入味。别愁啦，今天就来给大家揭秘，学会这3个技巧，做出的肉末茄子煲比饭店还香，信不信？走着瞧咯！ 技巧一：茄子处理可别常规来！ 咱平常还有呢？
揭秘鱼香茄子独特风味,这几个窍门你知道吗?话说，你有没有过这样的经历？每次在川菜馆里点那道鱼香茄子，都被那浓郁的香味、软糯的口感迷得不行，可等自己回家试着做，要么做出来的茄子软塌油腻得让人没胃口，要么就是寡淡无味，完全不是那个味儿。嘿，你可别愁，今儿就来揭秘一下这鱼香茄子独特风味背后的几个窍门，保准让你也等我继续说。
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3种鱼香茄子特色做法,总有一款适合你!嘿，你有没有过这样的经历：每次去餐厅点菜，看到鱼香茄子这道菜，那浓郁的鱼香味总能瞬间勾起肚里的馋虫，可自己在家做，却怎么也做不出那味儿？别愁啦，今天就给大家带来3种鱼香茄子的特色做法，保准总有一款适合你，让你在家也能轻松做出比餐厅还好吃的鱼香茄子！ 特色一：非油炸鱼香小发猫。
鱼香茄子美味升级,这几步千万别省!网上有个挺火的事儿，有人晒出自己做的鱼香茄子，那卖相看着还行，可一尝味道，完全不是餐厅里那种让人垂涎欲滴的感觉，评论区里好多人都在吐槽自己在家做的鱼香茄子要么太油腻，要么味道不对。嘿，你说这鱼香茄子看着简单，咋就做出那美味升级的效果呢？其实这里面可有不少讲究，有些等我继续说。
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