牛排骨汤怎么炖_牛排骨汤怎么炖好喝又营养滋补
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炖排骨汤加“一物”阻止钙流失,1米85儿子天天喝!导读：炖排骨汤，是我们饭桌上必不可少的一锅补钙老火靓汤！炖得好处的排骨汤，汤香浓郁，满满的钙物质！小孩喝了有助于长身高，所以我家在炖排骨汤时，都习惯放入“一物”，有效阻止钙流失！儿子天天喝，高个1米85!所以小厨整理出来最实用的炖排骨技巧和经验： 炖出一锅汤汁鲜美、营养丰小发猫。
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骨头汤怎么炖最好喝?记住关键的几步,营养美味全进汤里早上一碗热粥，中午一碗热汤，这是身为一个正经吃货的最高幸福，尤其是这么冷的天气，下班回家能来上一碗热乎乎的大骨头汤，真是暖心暖胃滋补又营养，不过好多人对骨头汤都存在误解，老人总说喝骨头汤能补钙，小孩子要多吃长得快，其实这是一种错误的理解。骨头汤虽然是由大骨头熬制后面会介绍。
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骨头汤怎么炖最好喝,教你一个新手也能学会熬法5. 完成：炖至2-3小时后出汤，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。汤清而漂油。小贴士： 冷水下锅：炖骨头汤最好是用冷水，因为肉骨头上总带有一点肉，如果一开始就往锅里倒热水或开水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得里层的蛋白说完了。
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大骨头汤怎么炖好喝?搭配什么食材最好?分享三种做法料酒炖3-4小时，然后加入冬瓜炖10-20分钟。4. 起锅前加盐，可选择性放入葱花。二. 莲藕猪骨汤材料：莲藕、章鱼干、猪骨、胡萝卜、姜、蜜枣。步骤： 1. 猪骨洗净，用开水略烫去腥、去脏，再用凉水冲干净。2. 莲藕及红萝卜去皮洗净，切成块。章鱼干用开水泡软备用。3. 把所有材料放入后面会介绍。
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排骨汤总带腥味咋整?大厨这1招,让汤奶白无腥,必收藏!你是不是每次炖排骨汤，都遇到那股腥味怎么都去不掉，汤也总是清汤寡水，一点都不奶白的情况？本想着炖一锅鲜美的排骨汤补补身子，结果端上桌，那股子腥味让人瞬间没了食欲，这汤不奶白的样子，感觉营养都少了一大截，真是让人emo了。问题来了，到底怎么做才能去除排骨汤的腥味，还能还有呢？
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炖排骨汤别直接下锅!教你做法,肉软汤香不柴不腥排骨汤是不错的选择，搭配冬瓜、海带这些食材，都很适合夏季食用。排骨汤虽然很常见，但还是有不少人做不好，要么汤不香，要么汤有腥味，要么肉发柴不好吃。自从我学会了其中的窍门，发现炖排骨汤特别简单，回回都能做好，家里人都爱吃。到底怎么做呢？要记住排骨直接下锅是大错！不管好了吧！
大厨揭秘:1招解决排骨汤腥味,奶白靓汤轻松get,还不快来学?家人们谁懂啊！每次辛辛苦苦炖排骨汤，结果汤有腥味，颜色还不奶白，这简直太让人崩溃了！不过别慌，大厨揭秘的1招就能解决这个问题，让你轻松get奶白靓汤。这一招就是——加醋。在炖排骨汤的时候，你可以在加水的同时加入少量的醋，大概5-10毫升就可以。这波操作直接封神！为什么加醋等会说。
排骨汤不香怎么办?一招简单泡法,全家抢着喝!很多人炖排骨汤，习惯先把排骨焯水，想去掉腥味。可这么做，排骨的鲜味也跑了一半。直接下锅煮也不行，排骨里的血水和杂质没清理，汤容易有怪味。其实，炖汤前有个小步骤很关键，能让汤更香，排骨更嫩。想知道怎么做？别急，后面会一步步告诉你。炖排骨汤，选材是第一步。买排骨时，最好是什么。
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生活小知识,喝骨头汤能补钙?别傻了!还不如喝牛奶家人们，咱今天来唠唠补钙这个事儿。你是不是也听过老一辈人讲，多喝骨头汤就能补钙？我以前也这么信着，毕竟那骨头汤炖得奶白奶白的，看着就营养满满，感觉喝上几碗，骨头都能硬邦邦的。但事实真是这样吗？咱得说道说道。你们想啊，骨头里确实有大量的钙，这点没错。可问题在于，骨等我继续说。
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排骨汤腥味重?大厨教1招,下锅前搞定,汤色奶白无腥味排骨去腥的关键一步：冷水浸泡法“大多数人炖的排骨汤腥味重，问题其实都出在排骨下锅前的处理上。”表哥一下子就说到点子上了。他跟我说，从市场上买回来的排骨，表面有血水和杂质，这就是腥味的主要来源。传统的焯水方法虽说能去腥，但是会让肉变得又柴又干，营养也跟着流失了是什么。
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