干香菇煲汤要提前泡过吗
泡发干香菇,记住不要直接用水泡,教你一招,10分钟泡软又干净泡发干香菇，记住不要直接用水泡，教你一招，10分钟泡软又干净菌类中香菇特别受欢迎，不管是新鲜的还是晒干的，都有人喜欢吃，尤其是干香菇，不仅香味非常浓郁，还耐储存，很多人家中都会存放一些，只要泡发了就能用，用干香菇做啥菜都好吃，特别是用它炖汤，鲜香味儿翻倍。干香菇虽好，但好了吧！
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泡发干香菇,切记不要直接用水泡,教你饭店小技巧,5分钟全泡开干香菇，浓郁醇厚的独特香气，成为众多菜肴中不可或缺的提味食材。无论是炖煮、煲汤，还是炒制、凉拌，干香菇，都能凭借自身的魅力，为菜品增添别样的风味。泡发干香菇看似简单，实则暗藏玄机。很多人习惯直接用水泡发，却不知这样不仅耗时久，还难以充分激发，干香菇的香气与口感。后面会介绍。
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这8道“福气菜”赶紧吃,营养足且寓意好!食用油：1小勺做法步骤： 1. 准备香菇：将干香菇放入温水中泡发，泡发后挤干水分，切成薄片。泡香菇的水可以留下备用，之后可以用来做汤底或者说完了。 木耳提前泡发，两者冷水下锅焯水1分钟，捞出沥干备用。2、锅中热油，倒入打散的鸡蛋液，快速炒散盛出，这样鸡蛋更嫩滑。3、不用洗锅，直接下说完了。
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