家里怎么养螃蟹才能让螃蟹活
老蟹农揭秘:如何保持活螃蟹一周鲜活肥美?冰箱保存大错特错!不少人买回来的大闸蟹却不知道如何保存，容易导致死亡，不仅浪费金钱，还浪费了美食。那么，有蟹农教你怎么才能保存一周的螃蟹，新鲜又不变味~ 切记不要直接把活蟹放冰箱保存，大闸蟹容易窒息死亡。深秋时节，正是吃大闸蟹的好时节，市场上大闸蟹的身影随处可见，价格也更加亲民。买好了吧！
蒸螃蟹别直接上锅!多做这1步,蟹肉鲜香,不断腿不流黄首先肚子有弧度的是母蟹，三角的是公蟹，介于三角和圆弧中间的是小娘蟹，现在公蟹肉肥，母蟹多黄，虽然是到季节了，但是如何选肥蟹？还是有窍门的，不能傻傻随便买，那样很容易买到空蟹，也就是被海鲜店老板放了好几天的螃蟹，肉已经空了，虽然看着还是活的，其实和死蟹差不多了，根本就没有小发猫。
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买螃蟹时,只要说了这3个字,老板一听是“行家”,便不敢忽悠你“秋风起，蟹脚痒，菊花开，闻蟹来”，秋风送爽，就正是品尝大闸蟹的最佳时节了。这个时候的螃蟹，肉质细嫩，黄膏丰盈，我们当然就不能错过了。虽然说现在是螃蟹盛产的季节，到处都是螃蟹的身影，但如何挑选到新鲜、优质的螃蟹却是个技术活。要是没有掌握购买技巧，买到的螃蟹里面空空的小发猫。
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