自己在家腌制辣椒方法
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生腌辣椒配方大公开!照着做,秒变厨房小能手,还不收藏?放冰箱冷藏腌制几个小时就可以开吃啦！腌制的时间越久，味道越入味。有了这个配方，你再也不用羡慕饭馆的生腌辣椒啦，自己在家就能轻松搞定说完了。 这个配方需要的材料有辣椒、柠檬、鱼露、小米辣、香菜、大蒜、糖和盐。泰式风味主打一个酸辣清爽，吃起来别有一番风味。制作方法也不说完了。
为啥我做的生腌辣椒总失败?一文教你解决难题!在腌制之前，把容器用开水烫一下，晾干后再使用。腌制的时候，手和筷子也要擦干，避免带入生水。最后，把调好的调料倒入装有辣椒的容器中，密封好，放在冰箱里冷藏几个小时，这样辣椒会更加入味。按照这些方法来做，你做的生腌辣椒肯定能“逆袭”，又香又脆，让人吃了还想吃！这波操作直好了吧！
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生腌辣椒这样做,新手小白也能逆袭成美食达人,快学起来!接着就是处理辣椒。把辣椒洗干净，用厨房纸擦干水分，这一步很关键哈，要是有水的话，腌制的时候容易坏。擦干后，把辣椒切段，切多大块看你自己，喜欢吃大的就切大点儿，喜欢吃小的就切小点儿。然后把蒜和姜切成末，切得碎碎的，这样才能更好地出味儿。这就像一场“食材变形记”，把它们还有呢？
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饭店超火生腌辣椒做法简单,酸辣开胃在家轻松搞定辣椒不要去蒂，清洗干净晾干水分后再去蒂斜刀切大片，加两小勺盐拌匀腌出水(大概一小时)腌的时候准备料汁。2、锅里倒一点油炒香花椒八角香叶，再倒大约180ml的生抽(家里有味极鲜生抽就用味极鲜)80ml陈醋，一甩蚝油，4大块冰糖。中小火把冰糖煮化关火晾凉。把辣椒腌制出的水倒小发猫。
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生腌辣椒咋做才好吃?必看这几个小技巧,一学就会!好的辣椒做出来的腌菜才好吃。选好辣椒后，清洗和晾干也不能马虎。把辣椒放在清水中，加入一勺盐，浸泡10分钟左右，这样能有效去除表面的农药残留和细菌。然后用厨房纸把辣椒表面的水分擦干，或者放在通风处晾干。要是辣椒表面有水，腌制的时候就容易变质，这可就前功尽弃了。调是什么。
生腌辣椒,传统做法VS创新做法,哪种更合你口味?传统生腌辣椒那可是老祖宗传下来的秘方，用料简单，就是辣椒、盐、蒜、姜、白酒，这些基础调料就是它的灵魂。做法也不复杂，把辣椒洗净晾干，然后切上几刀，放入罐子里，再把蒜和姜切碎也放进去，撒上盐，最后倒上白酒密封起来。经过一段时间的腌制，辣椒变得酸辣可口，口感脆爽，那股子好了吧！
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普通辣子鸡升级秘籍,2招让它美味加倍,速进!有人说自己在家做辣子鸡，怎么都做不出饭店那种让人惊艳的味道，可又不甘心每次都花高价去饭店解馋。嘿，您还别说，这辣子鸡要想做出美味加倍的效果，还真有不少门道呢！今天就给您揭秘普通辣子鸡升级的秘籍，就两招，保管让您在家也能做出超赞的辣子鸡，速来围观呀！ 腌制别按常理来说完了。
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腌萝卜要晾晒吗?教你简单做法,放1年不坏还咯嘣脆先把萝卜切成大小均匀的长条，我切的萝卜条有点难看，大家可以教教我，切之前我还想了半天应该怎样切。加入足够的盐，这样看盐有些多，往下看就知道为啥放这么多盐了，要把萝卜腌出水。我一边做一边唱起了拔萝卜、拔萝卜，是不是有这首歌啊。加入几个干辣椒，辣椒是自己家种的晒干小发猫。
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我太爱吃这样的腌辣椒了!太喜欢吃这样的腌辣椒了！拌饭/拌面，很香喜欢腌辣椒的姐妹，不妨一试这种做法，很好吃，做法也简单~ 做法碗中加入香菜，青红辣椒，葱花，两勺生抽，一勺陈醋，一勺花生油，一勺耗油，适量白砂糖，虾皮，抓拌均匀就可以了~
腌辣椒的独家配方,一般我是不发出来的这腌辣椒在我们家那可是名声在外，朋友聚会、亲戚走访，只要端上桌，无一不竖起大拇指，直呼过瘾！瞬间让平淡无奇的白米饭变得香喷喷，让人欲罢不能。记得那次闺蜜来家里吃火锅，配上我秘制的腌辣椒，简直是绝配！闺蜜吃得那叫一个欢，临走还依依不舍地打包带走了一瓶，说是要在家也尝小发猫。
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