红烧肉可以加点醋吗_红烧肉可以加菠萝吗
ˋ０ˊ
尝试新口味红烧肉,给平淡生活加点料,你敢吗?瞬间觉得以前的红烧肉都白吃了。这就引出个问题，咱平时吃惯了常规做法的红烧肉，要是尝试新口味的红烧肉，给平淡生活加点料，你敢吗？ 香料少未必是坏事？ 一般咱做红烧肉，总觉得香料得放得满满当当才够味。可实际上呢，香料越少反倒越好，这样可以吃到肉的香味，做好的红烧肉香味浓好了吧！
回锅肉和红烧肉,到底谁才是家庭餐桌的王者?红烧肉可不只是“傻炖”就行！ 一般人觉得红烧肉嘛，不就是把五花肉切块，加点调料炖呗，能有多难？可这想法大错特错啦！人家红烧肉做起来讲究着呢。选肉就得挑肥瘦相间的五花肉，整块下锅先煸出油，这一步可不能省，不然那香味儿可就出不来喽。接着加冰糖炒出糖色，这糖色炒得好不好等我继续说。
∪﹏∪
红烧肉总做不好?原来是忽略了这1个关键细节!约数小时的腌制时间就能够达到较好的效果啦。这样做能让猪肉更好地吸收调料的味道，从而使最终的红烧肉口感更出色呢。这一步要是省了，那做出来的红烧肉味道能好到哪儿去呀？ 而且呀，在制作红烧肉时，掌握火候也是至关重要的。红烧肉的制作要在中小火上缓慢炖煮，这样能让肉质小发猫。
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