炖豆腐怎么才能不粘锅_炖豆腐怎么才能炖进滋味
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豆腐鱼煎不好全家没胃口,这招让鱼不粘锅金黄酥脆!豆腐和鱼的魅力，在于怎么做都好吃。煎、炸、炖、煮，样样行！可问题来了，煎豆腐和鱼的时候，稍微不注意就粘锅，铲都铲不下来，菜品卖相直接拉等我继续说。 做法简单：煎好的豆腐和鱼加水煮，扔点姜片、葱段，炖20分钟，撒点香菜就出锅。这方法不只省心，还能让厨房省油。很多人为了不粘锅，喜欢倒半等我继续说。
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煎豆腐,用冷油还是热油下锅?都不对,这样做豆腐才能酥嫩不粘锅尤其是煎豆腐，虽然说豆腐是很家常的一种食材，价格也很便宜，但是豆腐不管怎么做都要先煎一煎，这样做出来的豆腐才不易变形，吃起来外焦里嫩后面会介绍。 很多人都觉得煎豆腐会出现粘锅，主要是因为油温的原因，那么真的如此吗？其实并不然，这种说法是不对的，想要把豆腐煎的酥嫩不粘锅，那么也要后面会介绍。
煎豆腐别直接下锅!多加一步,外酥里嫩还不粘锅不过在煎豆腐的时候，很容易出现煎得不成形的情况，做出的菜品卖相极差，影响食欲。说到煎豆腐，很多人习惯将豆腐切好就放进锅里煎，结果煎一会儿要翻面，发现豆腐粘锅了，根本翻不过来，若是硬翻的话，豆腐就烂了，让人苦恼不已。到底如何煎豆腐不碎不粘锅呢？ 煎豆腐，记住不要直接下锅还有呢？
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