炒菜用的淀粉是玉米淀粉吗
使用玉米淀粉和红薯淀粉有啥区别?弄清5点别再乱用咱们在平常做汤、炒菜、炸丸子等的时候，都需要勾芡、挂糊，免不了会用到淀粉，而市场上的淀粉种类很多，有土豆淀粉、绿豆淀粉、生粉、玉米淀粉、红薯淀粉等等，虽然种类和包装会多得让人一下子挑花了眼，不过，一般家里比较常用的淀粉就是“玉米淀粉”和“红薯淀粉”，虽然同是淀是什么。
同样是淀粉,玉米和土豆淀粉区别大,看完别再弄错!老话说“巧妇难为无米之炊”，可若少了淀粉这味厨房“隐形帮手”，再精湛的厨艺也得打折扣。不少人炒菜随手抓把淀粉，结果糖醋汁稀得挂不住食材，炸鸡放凉就软趴趴。其实玉米淀粉和土豆淀粉，就像自行车与电动车，看似都能助力烹饪，用起来却大有门道。今天就带大家摸清这两种淀等我继续说。
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周末招待亲戚做8道菜,4荤3素,老公赞比饭店还香!1.什锦小炒菜材料：适量白玉菇，适量木耳，虾仁，盐，鸡粉， 胡椒粉，料酒，蚝油，玉米淀粉，适量清水，青红椒，大蒜末。2.浇汁脆皮豆腐材料：一块豆腐，1勺蚝油，白糖，3勺生抽，半勺淀粉，适量清水，适量玉米淀粉，大蒜末， 3.鲍鱼焖鸡材料：适量鸡肉，适量生姜，米酒，酱油，鲍鱼，蚝油，葱花。4.凉拌皮蛋黄瓜还有呢？
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无添加剂老式电饭锅糕简单易做,老公直呼不用外买!酸奶100克(我用的60克玉米油，我用的就是炒菜用的60克白砂糖100克低筋面粉、柠檬适量10克、玉米淀粉、打蛋器(电动省事，手打就是像我一样打到手都快抽筋) 步骤：️ 1、鸡蛋蛋黄蛋清分离，蛋黄留着备用，蛋清可以放冰箱冷藏一下一会用(另外电饭煲可以抹一层油按保温键加热一下备等我继续说。
秋冬之际,别老吃素,多吃这8道菜,低脂营养高,对身体好加入一勺玉米淀粉，加入一勺面粉，搅拌成细腻的面糊。3、锅中倒入平时炒菜一样多的食用油，腌制好的虾仁，裹上一层面糊，入锅小火煎至两面金黄，盛出备用。4、两勺米醋，两勺白糖，两勺番茄酱，半勺生抽，加入小半碗清水搅拌均匀倒入锅中，也可以直接用现成的糖醋汁，小火翻炒至微微黏稠是什么。
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如何为孩子准备营养丰富的餐食?营养均衡且美味的套餐分享!红薯淀粉、食用油、葱姜、酱油、番茄酱、清水、葱花。茄子炒肉末材料：猪肉末、茄子、玉米淀粉、适量盐、酱油、淀粉、清水、葱花。牛肉秋葵炒材料：适量秋葵、适量胡萝卜、适量牛肉末、酱油、淀粉、食用油、菌菇粉。牛肉炒菜心材料：适量牛肉、生抽、淀粉、食用油、一把小发猫。
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