糯米香肠饭怎么蒸又软又糯
早餐别总吃包子馒头!试试这软糯鲜香的糯米包,15分钟蒸好超方便这款糯叽叽的小包子，我家一周能做三回！自从在厨房里摸索出这个配方，全家老小的早餐和点心都被它承包了。虾仁芝士版是小朋友的最爱，咸香里带着奶香，咬下去软糯中还夹着Q弹的虾肉；腊肠口味则是长辈的心头好，油润润的腊肉丁蒸出香味，全渗进糯米里，每一口都特别扎实。而且用料是什么。
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寻味蛤蒌,有灵魂的乡野主角最经典的蛤蒌吃法当属蛤蒌饭。把新鲜的蛤蒌叶切碎，和泡好的糯米、腊肠、虾米一起拌匀，再用荷叶包起来蒸熟。揭开荷叶的瞬间，香气“嘭”地炸开——糯米吸饱了油脂的香，蛤蒌的清苦中和了肉的腻，每一粒米都裹着绿莹莹的碎叶，吃起来有嚼劲又带着回甘。在湛江、茂名一带，逢年过节等会说。
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铝锅沉浮:映照生活变迁的厨房镜像还记得儿时踏入奶奶家的灶房，那口闪耀着银色光泽的铝锅吗？它曾煮过除夕夜的饺子，炖过生病时的白糖梨水，蒸出过满室飘香的腊肠糯米饭。上了岁数的人都清楚，往昔邻里的厨房中，谁家没有一两口轻便且锃亮的铝锅呢？ 特别是家中操办喜事，新媳妇过门，“三转一响”俱全仍不足够，非得后面会介绍。
八九十年代家家都用铝锅,为何现在没人用了?还记得小时候走进奶奶家灶间，那口闪着银光的铝锅吗？它煮过除夕夜的饺子，炖过生病时喝的白糖梨水，蒸过满屋飘香的腊肠糯米饭。上点年纪说完了。 怎么转眼就成了古董？是它真有问题，还是咱变心了？ 中国人爱上铝锅不是没道理的，时间倒回四五十年前，厨房里最常见的是厚重的大铁锅。那家说完了。
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