在家烤五花肉要不要去猪皮
美食推荐:香醋烧肉、百香五仁越南黑虎虾、相思带鱼做法香醋烧肉主料： 带皮五花肉1000克。香料： 桂皮8克、八角3克、香叶4片。配料： 花雕酒450克、香醋70克、南乳汁45克、冰糖40克、酿造酱油35克、葱段20克、姜片20克、老抽5克。做法： 1、把带皮五花肉先用喷枪烧烤一遍猪肉皮，烤至焦黑，把猪肉放入盆中，加入适量清水淹没，然后用小发猫。
美食教程:香醋烧肉的详细比例做法揭秘香醋烧肉详细比例做法主料：带皮五花肉1000克。香料：桂皮8克、八角3克、香叶4片。配料：花雕酒450克、香醋70克、南乳汁45克、冰糖40克、酿造酱油35克、葱段20克、姜片20克、老抽5克。详细做法： 1、把带皮五花肉先用喷枪烧烤一遍猪肉皮，烤至焦黑。没有喷枪就用铁锅烧热后面会介绍。
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美食推荐:山西片烤方肉等三道菜制作方法将硬五花肉(肋骨之下部位)带肋骨6--7根剁下，然后用长把铁叉沿肋骨下叉入。将肉皮朝下放在明炭火上烧燎，至猪肉焦黄变黑，表面起泡时取下。2、把猪皮有面刮净，再用清水刷洗净，使猪皮表面呈虎皮色。3、生炉烘烤，山西传统使用焖炉(一种烤鸭、烤肉的方形烤炉),点燃高粱秆，待火焰燃好了吧！
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