制作蛋糕的比例是牛奶多还是面粉多-天源文化企业宣传片拍摄

10次失败后才懂,这块小面粉是蛋糕蓬松的终极秘密还记得我第一次烤蛋糕的经历——满心期待地从烤箱端出成品，结果发现它硬得像块砖头，表面裂成东非大裂谷。我盯着食谱反复检查：糖、鸡蛋、牛奶比例都没错啊！直到请教了开烘焙店的小姨，她捏了点我的面粉就问：“你用高筋粉做蛋糕？难怪！”那一刻我才惊觉，原来面粉也分“高矮胖瘦等会说。

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黄金比例终极配方!苹果包卷成宝宝超爱的面包蛋糕卷!高筋面粉256g、纯牛奶80g、鸡蛋1个、酵母3g、黄油18g(可用玉米油代替)、白糖15g(可选)。制作方法： 1. 苹果预处理：苹果切块，加30g牛奶打成泥，剩余牛奶备用。2. 和面发酵：碗中倒入苹果泥、鸡蛋、酵母、白糖，筛入面粉搅拌成絮状，加黄油揉成光滑面团，盖保鲜膜发酵至2倍大(约1小说完了。

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家乡常蓬松小碗小蛋糕今天分享一款蒸锅版小碗小蛋糕，做法超级简单，不用复杂工具、不用烤箱，口感细腻绵软、奶香浓郁，蓬松不噎人，老少都爱吃，新手一次就能成功。食材准备(刚好4个小碗蛋糕) 鸡蛋3个、低筋面粉80克、白糖40克、纯牛奶40毫升、玉米油30毫升。食材比例是蛋糕蓬松的关键，不要随意乱改好了吧！

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制作蛋糕的比例是牛奶多还是面粉多

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