排骨香肠煲仔饭的做法_排骨香肠煲仔饭
有幸在亲戚家吃一回,开盖超香,酥脆锅巴轻松搞定表姐刚好端出来一盘腊肠排骨煲仔饭。我厚脸皮跟着蹭了一半，排骨嫩滑入味，腊肠油润咸香，米饭吸饱肉汁，粒粒分明，最觉得是锅巴！ 金黄酥脆，咔嚓一声，真的太香了。听表姐说，这做法她也是去广东旅游的时候，跟当地的一阿姨学的，味道绝对的正宗。我才吃一半，感觉也就刚刚够我塞牙缝还有呢？
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一只砂锅搞定全家晚餐!腌好排骨放进去,20分钟飘香四溢还记得上次去吃椰子鸡，总会忍不住点上一份腊味煲仔饭。那滋滋作响的砂锅端上桌，揭开盖子的瞬间，香气扑鼻而来，尤其是底部那层金黄色的锅巴，嚼起来嘎嘣脆，混合着豉汁排骨的浓郁和腊肠的甜香，让人一口接一口，根本停不下来。其实这么诱人的排骨腊味饭，在家也能做。别看它听起来还有呢？
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年夜饭应急食材:突然多来客人怎么办?这些食材能快速补充腊肠、腊肉切片铺在半熟的米饭上，淋一勺香油焖8分钟，锅巴焦香、油脂渗透的腊味双拼煲仔饭就成了，再烫把青菜摆旁边，荤素都有了。干香菇、木耳提前泡发，和焯水的排骨一起丢进砂锅，加几片姜炖1个半小时，八珍菌菇汤的鲜味能飘满整个屋子，喝起来暖乎乎的特别舒服。速冻柜里的存说完了。
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