腊肉怎么煮好吃不硬_腊肉怎么煮好吃呢
腊肉烧白菜新做法大揭秘!学会这招,轻松搞定家庭聚餐家庭聚餐时，你是不是总愁没有一道能镇住场子的硬菜？今天我就给你揭秘一道腊肉烧白菜的新做法，学会这招，轻松搞定家庭聚餐，这波操作直接小发猫。 把腊肉放水里煮一会儿，这样能去掉一些咸味，就像给腊肉洗个“减盐澡”。煮好后切成薄片，一片片的腊肉就像小战士，等着上战场啦。白菜呢，掰小发猫。
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炒腊肉,切片就炒不好吃,又咸又硬!教您3招,腊肉香又软比如蒜薹炒腊肉、蒜苗炒腊肉、青椒炒腊肉、竹笋炒腊肉等等。不过想要腊肉吃着香，炒前需要处理一下，因为腊肉经过长时间的腌制、晾晒及保存，咸味儿非常重，还硬邦邦的。不然腊肉切片就炒肯定不好吃，又咸又硬，不仅费牙还吃得难受！ 到底怎么做呢？教您3招，这样去做腊肉又香又软，特是什么。
炒腊肉嚼不动?炒前多做2步,不咸不硬配啥菜都香看似简单的炒腊肉，却有很多人做不好，吃起来就像石头一样硬得嚼不动，而且还非常咸，这究竟是怎么回事？如果你也总是炒不好腊肉，多半是方法后面会介绍。 腊肉本身有咸味，后面就不加任何调味料了。想要腊肉好吃，记住用小苏打加白醋加温水泡一泡，再入锅煮软，这样处理后不硬不咸。此外腊肉入锅后面会介绍。
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腊肉先泡还是先煮?10人9错,难怪又咸又有烟熏味腊肉是先煮，还是先泡，多数人都错了，难怪总觉得不是那个味，要么很咸要么很硬，而且烟熏味还特别重，想要腊肉做的好吃，不干不咸，是有技巧的，只还有呢？ 湖南的一个同事送了一块腊肉给她，她有一天跟我背后吐槽，说不知道湖南人怎么那么喜欢吃腊肉，又咸又硬的，跟石头一样，我当时就有点怀疑她的还有呢？
避免炒腊肉变咸硬的秘诀,三招教你做出香软可口的美味还硬邦邦的。不然腊肉切片就炒肯定不好吃，又咸又硬，不仅费牙还吃得难受！ 到底怎么做呢？教您3招，这样去做腊肉又香又软，特别好吃。下面就小发猫。 不管是普通腊肉还是烟熏腊肉，经过清洗后，都放进开水锅内，煮二三十分钟，这样可以去除部分咸味、烟熏味，还可以让腊肉变软。煮好后切片，下小发猫。
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腊肉先泡水还是先煮?20年大厨揭秘第一步处理关键秘诀然后将蒜苗也加进来，翻炒均匀，加一点点生抽调味即可。以这种方式做出来的回锅肉咸香味美，肉质软嫩不发柴，超级好吃，又下饭。所以说你也喜欢吃腊肉，但却不知道怎么做的，一定要把今天的这些细节以及技巧和误区分别开来，那么你做出来的腊肉也依然好吃，再也不会又硬又柴了。春好了吧！
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蒜苔炒腊肉,下酒又下饭!蒜苔炒腊肉这道菜肴怎样做好吃？教你这道菜肴的制作小技巧，做法也很简单，简单炒一炒，蒜苔炒的不黄，脆嫩翠绿还入味，腊肉炒的不硬，熏香浓郁说完了。 有些蒜苔尾部有一段比较硬，要掰下来不要，吃着比较柴，嚼不烂。锅内加入水烧开，然后再把腊肉放进去，再大火煮两分钟左右就行了，把腊肉切成说完了。
超香农家腊肉土豆箜饭做法大揭秘!附详细步骤这一锅腊肉土豆箜饭又勾起了多少川渝人的童年记忆呀，小时候戳中心尖尖的箜饭，现在美味依旧，腊肉的咸香，土豆软糯入味，底部锅巴脆脆的，怎能不爱～ 1、大米洗净冷水下锅，煮至半生，还有硬心的状态，捞出沥干水分备用2、腊肉丁下锅炒出多余的油脂，倒入土豆和四季豆，加少许盐增加底好了吧！
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