怎样炸猪油渣不会溅油
吃猪油还是菜籽油?上海医大研究结果:健康指数相差超 10 倍咱每天做饭，都得用到食用油，可到底该选猪油，还是菜籽油呢？这问题看似简单，实则暗藏玄机。最近，上海医科大学的一项研究结果，犹如一颗“炸弹”，在健康饮食圈炸开了锅——吃猪油和吃菜籽油，健康指数竟相差超10 倍！这到底是怎么回事，今天咱就来好好唠唠。张医生是上海医科大学小发猫。
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年轻人吃猪油,真的比吃植物油更养生?用猪油炒出来的菜，那股子香味直接在味蕾上“炸街”，吃起来那叫一个满足。不过呢，要是吃多了猪油，身体可就“压力山大”了。它的饱和脂肪后面会介绍。 如果你经常用植物油高温爆炒，那可能就会产生一些不利于健康的物质。这么看来，猪油和植物油各有优缺点，那年轻人到底该怎么选呢？其实，答后面会介绍。
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美食推荐:红糟鸡块、鲜沙姜爆炒猪肚丝、酒香糟卤鹅肝制作方法红糟鸡块特点： 色泽红亮。糟香扑鼻，滋味鲜美，酥烂入味。主料： 光嫩鸡1只(850克)。调料： 红糟75克，细盐1匙，白糖半勺，黄酒小半勺，45°水生粉1匙半，猪油200克(实耗100克),葱结、姜片适量。制作： 1、将鸡洗净，斩成块。2、烧热锅，放猪油，烧至油七、八成热时，放鸡块入锅炸，至鸡皮卷缩等会说。
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