武夷山岩茶品鉴会信息 _武夷山岩茶品鉴
茶酒共香 武夷山举办中法茶酒对话活动5月21日，国际茶日。“岩骨花香•醇酿共生——中法茶酒对话”活动在武夷山拉开帷幕。活动以茶和酒两个世界非遗为纽带，通过开展武夷岩茶(大红袍)、法国葡萄酒科学品鉴会，展现茶的含蓄内敛、酒的热情奔放，同时，采取举办产业合作交流会，茶酒非遗推介等形式，让双方相互了解茶和小发猫。
武夷肉桂:探寻其独特“霸气”的秘密所在在谈论武夷岩茶时，他曾这样描述：“初尝此茶，不忍立即咽下，先细细品味其香气，再慢慢尝试其味道，细细咀嚼体会。果然芳香四溢，口中留有甘甜，一杯之后，再饮一二杯，让人心平气和，愉悦身心。”对于懂岩茶的人来说，听到这里一定会会心一笑，因为袁枚所品鉴的很可能就是武夷山著名的肉后面会介绍。
大红袍属于什么茶?如何冲泡与品鉴大红袍?大红袍，一款被誉为“岩茶之王”的福建闽北乌龙茶，它的产地核心景区位于武夷山的三坑两涧，因茶叶在焙制过程中受到了充分的焙火，色泽变得后面会介绍。 如何品鉴大红袍呢？品鉴大红袍主要从香气、滋味、汤色和叶底等方面入手。大红袍的香气清爽而悠扬，而且由于焙火程度的不同，其香味也存在后面会介绍。
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