咋样做牛肉比较好吃
大厨伯伯3步教你做酱牛肉,香嫩筋道,比卤肉店还好吃酱牛肉炖好后，用筷子捅一下，能捅进去就可以，不用太烂，咱先从色泽上看，非常的红亮诱人，香味四溢，超级好吃。拿出来直接切一块看看，说实在的光看这卖相就知道这酱牛肉做的非常棒了， 切成薄片装盘，淋上汤汁即可，因为汤汁的比例没有按照严格要求可能比较稀稠，我们可以把汤汁单独放小发猫。
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家庭聚餐必做!3道土豆烧牛肉新做法,好吃到停不下难道不比你平常做的更有滋味儿吗？ 腌制入味的特色土豆烧牛肉哟，你可能会想，土豆烧牛肉嘛，不就是把东西放一起煮煮就好啦，哪有那么多讲究呀？哼，那可就大错特错咯！这腌制入味的做法，能让这道菜好吃到让你停不下筷子呢！ 先把牛肉切块，放入碗中加水浸泡10分钟，把牛肉里面的血水泡后面会介绍。
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做凉拌牛肉总失败?3个技巧让你轻松上手!说每次做凉拌牛肉总是失败，不是牛肉口感不对，就是调料调得乱七八糟，总之就是做不出餐厅那种让人垂涎欲滴的味道。嘿，您还别愁，今儿个就给您揭秘3个做凉拌牛肉的技巧，保准让您轻松上手！ 选肉可别瞎选！ 您以为随便买块牛肉就能做出好吃的凉拌牛肉啦？那可就大错特错咯！选肉这事后面会介绍。
凉拌牛肉好吃的关键,原来就1个小细节!可做出来就是没餐厅里那味儿，可把他愁坏了，还在网上发帖求问呢。其实呀，凉拌牛肉好吃的关键，还真就藏在一个小细节里哦！ 选肉部位并非随等会说。 做出来的凉拌牛肉那才叫一个地道呢。选对了部位，就好比给这道菜打下了一个好基础呀，不然其他步骤再怎么精心，也很难做出那令人惊艳的味等会说。
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别再乱做土豆烧牛肉啦!跟大厨学这正宗做法那牛肉能好吃吗？显然不能呀！所以，别以为牛肉处理就是走个过场，这里面的门道可多着呢，你都知道吗？ 总结一下就是，牛肉要想鲜嫩，前期处理和烹饪过程中的细节把控都至关重要，可别再随意对待啦，不然怎么能做出正宗美味的土豆烧牛肉呢？难道你不想让自己做的这道菜成为餐桌上的亮等我继续说。
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牛肉简易炖法,好做又好吃,赶紧试试!开始煸锅了。煸干净水分，冰糖上色，然后放葱，蒜，老抽，大料。然后加热水，再放一些料酒，开锅后小火慢煮。大约40分钟就行，不要煮太长时间，如果煮久了，肉会柴，很难吃。放适量胡萝卜，土豆。土豆炖烂，大火收汁。出锅了！ 再做一个小菜，凉拌芹菜花生。怎么样，看着不错吧。烫两碗蛋白后面会介绍。
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学会这简易炖法,牛肉好吃到出圈,还怕不能惊艳朋友圈?你是不是经常炖牛肉，却总做不出饭店里那好吃到“出圈”的味道？每次满心期待，结果炖出的牛肉要么柴得像干巴巴的“柴火棍”，要么腥味重得难以下咽，这波操作简直让人emo。为啥普通炖牛肉容易翻车呢？首先，选肉就可能没选对。很多人不注意牛肉的部位，像牛腩、牛腱子这些适合炖小发猫。
学会这3步,做出超好吃的凉拌牛肉!要做出好吃的凉拌牛肉，那必须得选最贵的牛肉部位呀，不然能好吃吗？嘿，您还真别这么想。其实，选材讲究的是合适，而不是单纯的贵。比如说，牛里脊就是个很不错的选择。它肉质鲜嫩，纹理相对比较细腻，而且脂肪含量低，做出来的凉拌牛肉口感清爽不油腻，正适合凉拌这种做法呢。要是选小发猫。
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别人炖的牛肉为啥好吃?简易炖法大揭秘,赶紧码住!家人们谁懂啊！每次自己在家炖牛肉，不是咬不动，就是没滋味，可别人炖的牛肉那叫一个香嫩多汁，入口即化，这差距简直就是天壤之别。我之前也一直纳闷，为啥同样是炖牛肉，差别就这么大呢？ 其实啊，自己炖牛肉不好吃，原因主要有这么几个。一是选肉没选对，不同部位的牛肉适合不同的做法后面会介绍。
普通牛肉变美味凉拌牛肉,这2招太绝了!有人说自己做的凉拌牛肉老是又柴又硬，味道也不对，感觉做个好吃的凉拌牛肉太难了。嘿，其实要把普通牛肉变成美味凉拌牛肉，没那么复杂，关键还有呢？ 做出来会影响口感，后腿牛腱子最适合用来做凉拌牛肉，口感那叫一个棒。可别小瞧了这选肉的环节，不然第一步就错啦，后面再怎么努力，可能都做还有呢？
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